Ürün Açıklaması
Sitrik asit monohidrat, renksiz veya yarı saydam kristaller halinde veya beyaz kristalimsi, çiçek açan bir toz halinde oluşur. Kokusuzdur ve kuvvetli asidik bir tada sahiptir. Kristal yapısı ortorombiktir. monohidrat kristalleri kuru havada veya yaklaşık 40 ila 50 dereceye ısıtıldığında kristalizasyon suyunu kaybederler. Sitrik asit monohidrat 75 derecede yumuşar ve yaklaşık 100 derecede erir. Doğal bir koruyucu görevi görür ve genellikle gıdalara ve alkolsüz içeceklere asidik veya ekşi bir tat katmak için kullanılır.
Sitrik Asit Monohidrat, turunçgillerde bulunan bir trikarboksilik asittir. Sitrik asit, antioksidan özelliklerinden dolayı farmasötik preparatlarda yardımcı madde olarak kullanılır. Aktif bileşenlerin stabilitesini korur ve koruyucu olarak kullanılır. Ayrıca pH'ı kontrol etmek için asitleştirici olarak kullanılır ve kandaki kalsiyumu şelatlayarak antikoagülan görevi görür. Ayrıca Sitrik Asit Monohidrat, antioksidan karışımlarda asitleştirici, gıda katkı maddesi ve sinerjist olarak kullanılır.
Kimyasal Özellikler
|
Erime noktası |
-94 derece (yanıyor) |
|
Kaynama noktası |
56 derece 760 mm Hg (yanıyor) |
|
Yoğunluk |
25 derecede (yanan) 0.791 g/mL |
|
çözünürlük |
Sitrik Asit Monohidrat suda çok çözünür, etanolde serbestçe çözünür ve eterde az çözünür. |
|
Biçim |
Sağlam |
|
Renk |
Beyaz |
|
Koku |
Tipik, neredeyse kokusuz |
|
Suda Çözünürlük |
1630 g/L (20 derece); H2O: 10 derecede %54 (a/a) çözünür (suda sitrik asit) |
|
Hassas |
higroskopik |
|
Kararlılık |
Stabil. Oksitleyici maddeler, bazlar, indirgeyici maddeler, nitratlar ile uyumsuz. |
Popüler Etiketler: sitrik asit monohidrat cas#5949-29-1, Çin sitrik asit monohidrat cas#5949-29-1 üreticileri, tedarikçileri, İçerik pazarlaması için API, Gelen pazarlama için API, Video pazarlama için API, Podcast pazarlama için API
